1899年，一个名叫松田荣吉的大阪人，在日本桥一带的水产批发市场开了一家小饭馆，卖牛肉饭和天妇罗。期间曾遭遇过2次大难：1923年的关东大地震和1945年的东京大空袭，就算2次店铺被毁，荣吉也能从无到有，让店铺..
现今的餐饮行业已经是一片红海，无论是从口味、食材、主厨、营销等任何一个单一方面寻找特色都很容易被模仿、被超越。很多餐饮人想摆脱同质化竞争的困境，不想跟同行打价格战，但是又困于没啥可创新的。这种困局..
2000亿的烘焙市场和1000亿的茶饮市场是两座大金矿亦是大红海，无数前来掘金的队伍折戟落败。可却有这么一个品牌，成立仅3年就开出近500家门店，覆盖了全国18个省份，甚至将门店开到了北美洲，单店最高日销2381个..
【注】文章为本站原创，转载请联系，今日新餐饮（IDjunchuang2015）和可可藏香创始人、广州嘉沃合伙人姚岩先生的专访约在6月初，真正成行却在7月底。今日新餐饮（ID：junchuang2015）记者一行来到座落于广州石头..
提起"快餐"，你能想到什么？相信大多数人都会第一时间和“KFC开封菜”、“麦当劳”、“德克士”之类的品牌联系到一起。这也难怪，肯德基在美国创立的时候，可是被定义为“WesternQuickServiceRestauran..
【注】文章为本站原创，转载请联系，今日新餐饮（ID：junchuang2015）一个东北人，却接连在广州开出十家最火的小面馆；在开小面馆之前，他甚至没有吃过小面；但就是这样的一个人，却用三年时间将人均30元的路边摊..
【注】文章为本站原创，转载请联系，今日新餐饮（ID：junchuang2015）心有多大，市场就有多大。餐饮市场要想做大，就绝不能把目光停留在一二线或一些富裕的地级市。2019年，在各大品牌扎堆一二线城市之际，餐企们..
【注】文章为本站原创，转载请联系，今天新餐饮（junchuang2015）2015年，有一个餐饮品牌悄然在国内诞生了，它凭借着高品质，高颜值迅速俘获了消费者的心，短短3年时间以火箭般的速度在全国开店近700家，仅10平米..
【注】文章为本站原创，转载请联系，今日新餐饮（ID：junchuang2015）近几年，越来越多的人喜欢上吃小龙虾，小龙虾的火爆，让很多创业者蠢蠢欲动，兴致勃勃！是的，现在从事小龙虾餐饮的人数不胜数，蒸、抄、炸、..
从来不肯安安分分的肯德基又出新花样，“炸鸡界的扛把子”开始卖串串了。是的，这次整了一个“重口味”的夜宵新品——串串和香卤。肯德基进入中国30余年，在产品研发上一直在向国人的喜好靠拢，卖串串又是肯德基..
