来源：职业餐饮网、品牌内参把红薯“西点化”，专开商场店，走“精致红薯”路线，开出180多家店；红薯加肉松、海苔，变成“甜+咸”味型，顾客复购率达到70%以上；用技术创新解决了红薯季节性的问题，变成全年供应..
当前，许多餐饮大品牌同店比下滑，甚至有的高达35%。但是，像西堤牛排、味千拉面、苏小柳等一些品牌也实现了逆势增长。特别是西堤牛排，更是逆势增长，全品牌同比涨幅达到双位数。他们如何做到的呢？接下来就和小..
餐饮行业看点多多，2019年11月餐饮行业又有什么最新动态？01行业动态01聚焦进博会丨猪肉价格将向何处去11月7日,第十届中国国际肉类大会于在上海举办。此次大会，各相关部门权威发布及解读了肉类进口数据、进口趋..
12月4-5日，“2019中国餐饮品牌力峰会”将在深圳隆重举行。超强的导师阵容，深度的主题探讨，全新的峰会体验。12月4-5日，我们深圳见！01峰会·流程表02峰会亮点·20位超级导师·被公认为超复杂的餐饮行业，早已..
来源：电商观察网、百姓读史从小到大吃来那么多泡面，你可知道泡面是谁发明的吗？不是康师傅，也不是统一，而是人称“方便面之父”的日本人安藤百福。（安腾百福）01初创业被炸成废墟，后身陷囹圄1910年，安藤百..
2019年，房租居高不下，人工成本只增不减，猪肉、鸡肉等食材成本上涨更是让餐饮人苦不堪言，“熬”是今年做餐饮的主题！然而，殊不知竞争激烈是餐饮业的常态，在过去“难熬”的日子里，有很多优秀餐企用原创力开..
文章来源：有味财经（IDuvfinance）前段时间，华与华官宣了华莱士的新logo，酷似麦肯的新标志果不其然引来了网友的热情吐槽：重返乡村风，感觉更山寨了，简直就是“倒”版麦当劳！左为华莱士最新logo，右为麦当劳..
文|餐创星球昨天在楼下东东包吃饭，他们的服务给了我不一样的感受。首先对本楼的工作人员，堂食可以打85折；其次出餐很快，下单后扫码付款，付完款不到一分钟餐就备齐；最后我刚落座，旁边的服务员看我穿的白衣服..
文丨刘克最近接触了很多研发新菜的老板。他会说，现在生意真的不太好啊，营业额不断的下滑，原因也找不到，通过分析发现，没人，可不是吗，店里没有人，那当然是没人了。没人怎么办呢？是什么原因引起的没人了？0..
来源|华章管理有家日本外卖企业每天只卖一个单品，年收入却达到90亿日元（约合人民币5.4亿元），坐上了日本“外卖大王”的宝座。它围绕“只卖一个单品”的定位，将各个环节配称都做到了极致。聚焦能够简化顾客对..
